Segarnya Es Bubur Kacang Hijau Modern Pelepas Dahaga saat Panas
Menikmati es bubur kacang hijau lengkap dengan ketan hitam dan kuah santan, bisa jadi pilihan pelepas dahaga di siang hari. Apalagi warga Sidoarjo saat ini merasakan cuaca panas.
Es bubur kacang hijau jualan Nelly Diah Pitaloka tak sembarang. Ia mengemas jualannya secara modern. Bayangkan, bubur kacang hijau ditambahi toping es krim durian, irisan buah nangka di atasnya, dan susu kental manis. Sangat nikmat untuk dicicipi.
Lapak sederhana milik Nelly Diah Pitaloka terletak di Jalan Raya Kenongo, Kecamatan Tulangan, Sidoarjo. Lapak berwarna kuning itu setiap hari selalu ramai dikunjungi pembeli, terutama ketika cuaca panas.
"Setiap hari bikin 15 kilogram kacang hijau habis terjual. Kalau akhir pekan atau hari libur bisa sampai 25 kilogram habis terjual," ucapnya kepada Ngopibareng.id, Senin 25 September 2023.
Nelly Diah Pitaloka berjualan es bubur kacang hijau sejak 2019 lalu. Ide itu berawal dari makanan kesukaannya sendiri, bubur kacang hijau dicampur ketan hitam dan kuah santan. Nelly Diah Pitaloka pun memodifikasi hidangan bercita rasa manis dan segar ini. Ia beri toping irisan buah nangka, susu kental manis, plus es krim.
"Es krimnya bikin sendiri. Ada dua varian oreo dan durian. Yang sering dipesan es krim durian sama nangka," imbuhnya.
Untuk menikmati kesegaran es bubur kacang hijau modern ini, para pembeli tak perlu khawatir kantong jebol. Cukup membayar mulai harga Rp 7.000 sampai Rp 16.000 saja. Murah bukan?
Meski harganya sangat terjangkau, namun bisnis kuliner sederhana milik Nelly Diah Pitaloka ini mampu mendatangkan cuan hingga jutaan rupiah per bulannya.
"Alhamdulillah sangat terbantu sekali, jadi ladang rezeki saya," ucapnya penuh syukur.
Salah seorang penikmat es bubur kacang hijau, Fitri Arisanti mengatakan rasa manisnya pas dan tidak eneg meski banyak toping campurannya. Ia baru pertama kali ini mencoba es bubur kacang hijau ini, dan sepertinya akan jadi hidangan favoritnya.
"Justru tak hanya melegakan tenggorokan namun juga bisa mengenyangkan perut yang juga sedang lapar. Rasanya pas harganya terjangkau. (Saya) Tahu dari teman," tutupnya.